事情是这样的：

前几天打工的时候和Y前辈聊到了炸鸡块，然后聊到了中华料理油淋鸡（实际上我也是到了日本之后才知道有这么一道菜，查了一下好像是粤菜）。前辈似乎以为油淋鸡也是炸鸡，但直觉告诉我应该是油淋上去的而不是丢油里炸的。于是回来查了一下油淋鸡的做法。

于是就想吃鸡了。

正巧前几天看到下厨房一个菜谱，说拿蒜末辣椒炒制之后加糖盐酱油酒醋做成腌料然后腌排骨再蒸，听起来很不错的样子，就买了鸡腿肉如法炮制了一下。

做法很简单，做好如上文所述的腌料之后腌过夜再把鸡肉用任意方法弄熟，最后撒上芝麻就好。

成果……非常好吃。

鸡肉鲜嫩，酱汁蒜香微辣，非常下饭。

居然还尝出了一点新奥尔良的味道。虽然就目前的味道来说层次还不够丰富，但至少已经是能端得上餐桌啦。

 

后记：我发现只要来点红红绿绿的碎末儿再浇个油，不管啥菜都能看起来上一个档次（x

还有家里的蒸锅……太小啦_(:з」∠)_

 

好想吃清蒸鱼哦_(:з」∠)_