前日尝试了烤苹果味的冰激凌，简直好吃到惊为天人。仔细尝了尝，感觉最棒的应该是里面那股焦糖味儿。尽管我不喜欢热的水果，但是我喜欢焦糖，遂萌生了自制焦糖咖啡的痴心妄想。

于是今天下午泡完咖啡之后熬了一锅焦糖。说是焦糖，其实也不太焦，毕竟没有温度计，锅子也是黑不溜秋的看不清颜色，感觉有一点点焦味的时候就关火了，似乎火候不太到。煮完倒到玻璃杯里的时候才看见只有一点黄色，跟蜂蜜似的。我舀了一小勺到咖啡里，搅了搅。

拿出勺子，上面结着一层硬邦邦的糖浆。

再一看玻璃杯，杯壁上的糖也凝固了，杯底的更是把杯子倒过来也纹丝不动，还封进去了不少小气泡。

这就非常尴尬了。

我怎么就忘了这玩意儿会结晶呢？

机智的我把咖啡倒到玻璃杯里又放微波炉里转了一会儿，果然杯底的糖熔化了一点，还能用勺子拔出长长的丝。（那么做拔丝XX的话糖浆熬到这个程度大概就可以了吧？）但是喝完越喝越齁甜的这杯咖啡之后我发现，现在我的玻璃杯多了一层约0.7cm厚的蜂蜜色杯底，并且被施加了倒喝啥都是甜的的BUFF。

至于杯壁的糖，我现在还在舔。并且时不时还能听到杯里的糖冷却碎裂的噼啪声……

不过焦糖味道确实不错……

于是我在日亚把现成的焦糖糖浆加入了购物车。